Die Römer waren nicht nur berühmt für ihre Baukunst, sondern auch für ihre Bierbraukunst.

Dezember 17, 2023

Die wahre Geschichte der Villa Borg

Sie nutzten verschiedene Getreidesorten, Kräuter und Gewürze, um ihr Bier zu aromatisieren und haltbar zu machen.

Eines der bekanntesten Beispiele für eine römische Brauerei ist die Villa Borg im Saarland, die im 1. Jahrhundert n. Chr. erbaut wurde.

Die Villa Borg ist heute ein archäologischer Park, der die römische Lebensweise anschaulich darstellt.

Dort kann man auch die rekonstruierte Brauanlage besichtigen, die nach antiken Rezepten funktioniert.

Nun, es gibt einige spannende Neuigkeiten rund um das Thema Bier und Geschichte, die wir Ihnen hier vorstellen möchten:

- Eine internationale Forschergruppe hat herausgefunden, dass die ältesten Spuren von Bierbrauen in China auf 9000 Jahre zurückgehen.

Die Wissenschaftler analysierten organische Rückstände in Tongefäßen aus der neolithischen Jiahu-Kultur und identifizierten darin Gerste, Hirse, Reis und andere Pflanzen, die für die Bierherstellung verwendet wurden.

Das Bier war vermutlich ein wichtiger Bestandteil von rituellen Zeremonien und sozialen Festen.

- Ein Hobbyarchäologe hat in Schottland einen sensationellen Fund gemacht: Er entdeckte eine Flasche Bier aus dem 19. Jahrhundert, die noch verschlossen und trinkbar war. Das Bier stammt von der Brauerei Allsopp aus Burton-on-Trent, die damals zu den größten und renommiertesten der Welt gehörte.

Das Bier wurde vermutlich für eine Expedition zum Südpol gebraut, die aber nie stattfand.

Der Finder will das Bier nun analysieren lassen und vielleicht sogar probieren.

- Ein deutscher Brauer hat sich zum Ziel gesetzt, das älteste Bier der Welt nachzubrauen.

Er orientiert sich dabei an einem Rezept aus dem alten Ägypten, das auf einer Papyrusrolle aus dem 16. Jahrhundert v. Chr. überliefert ist.

Das Rezept beschreibt die Zutaten und den Brauprozess im Detail, einschließlich der Zugabe von Datteln und Honig.

Der Brauer hofft, damit einen authentischen Geschmack des antiken Bieres zu erzeugen.

Wie Sie sehen, ist das Thema Bier und Geschichte sehr vielfältig und spannend.

Wir hoffen, dass Sie diesen Blogbeitrag interessant fanden und vielleicht Lust bekommen haben, selbst einmal ein historisches Bier zu probieren. Prost!