ÖKOLOGISCHES BIERBRAUEN IN DER VILLA BORG – EINE ZEITREISE IN DEN GENUSS DER ANTIKE
ÖKOLOGISCHES BIERBRAUEN IN DER VILLA BORG – EINE ZEITREISE IN DEN GENUSS DER ANTIKE
DIE KUNST DES BRAUENS MIT NATÜRLICHEN ZUTATEN
In der Römischen Villa Borg lebt eine alte Tradition wieder auf das Bierbrauen nach römischer Rezeptur und unter ökologischen Gesichtspunkten
Die Kombination aus historischen Brautechniken und nachhaltigen Zutaten bietet Besuchern ein einzigartiges Geschmackserlebnis und spannende Einblicke in die antike Genusskultur
DAS GEHEIMNIS DES RÖMISCHEN BIERES
Römisches Bier unterschied sich deutlich von heutigen Biersorten Anstelle von Hopfen verwendeten die Römer eine Vielzahl an Kräutern und Gewürzen um ihren Bieren Geschmack und Haltbarkeit zu verleihen
Besonders beliebt waren dabei Gagel Wacholder und Koriander Diese natürlichen Zutaten wachsen ohne chemische Zusätze und intensive Landwirtschaft was sie zu idealen Komponenten für ein ökologisches Bier macht
DAS BRAUVERFAHREN IN DER VILLA BORG
In der Villa Borg erfolgt das Bierbrauen nach traditionellen Methoden Die Rohstoffe wie Bio Gerste und regionale Kräuter werden sorgfältig ausgewählt Der Brauprozess selbst erfolgt in nachgebauten römischen Kesseln und Gärgefäßen aus Ton was das Aroma zusätzlich verfeinert
Während des Brauvorgangs wird besonders auf Umweltfreundlichkeit geachtet Energieeinsparung und ein minimaler Wasserverbrauch stehen dabei im Mittelpunkt So verbindet die Villa Borg antike Handwerkskunst mit modernen ökologischen Prinzipien
MITMACHEN UND ERLEBEN
Besucher der Villa Borg haben die Gelegenheit bei speziellen Brau Workshops selbst aktiv zu werden
Hier lernen sie nicht nur die historischen Techniken kennen sondern dürfen auch selbst römisches Bier brauen
Vom Mahlen der Gerste über das Würzen mit Kräutern bis hin zur Abfüllung in Tonkrüge erleben die Teilnehmer den gesamten Brauprozess hautnah
DIE VERKOSTUNG EIN ECHTES HIGHLIGHT
Ein besonderes Highlight ist die Verkostung des frisch gebrauten Bieres
Das würzige Aroma mit feinen Kräuternoten macht das römische Bier zu einem einzigartigen Genusserlebnis das sich deutlich von modernen Biersorten unterscheidet
DIE RENAISSANCE EINER ALTEN KUNST
Das ökologische Bierbrauen in der Villa Borg ist ein gelungenes Beispiel dafür wie historische Handwerkskunst und moderne Nachhaltigkeit Hand in Hand gehen
Die Kombination aus regionalen Zutaten traditioneller Technik und innovativen Ideen macht das römische Bier zu einem besonderen Erlebnis für Geschichtsinteressierte Bierliebhaber und Umweltfreunde gleichermaßen
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