Historische Wasserversorgung der Villa Borg und Fischfang
Römische Villa Borg
Lebendige Geschichte im Saarland
Willkommen im archäologischen Erlebnispark
🏛️ Museum & Ausgrabungen
Über 500 originale Fundstücke aus der Römerzeit
🍷 Römische Taverne
Genießen Sie antike Speisen nach original Rezepten
Top-Event: Römerfest 2024
15.-16. Juni | Gladiatorenkämpfe · Handwerksmarkt · Live-Musik
Jetzt Tickets buchenHäufige Fragen
Wie lange dauert ein Besuch?
Planen Sie mindestens 2-3 Stunden für den Rundgang ein
Villa Borg: Politische und Wirtschaftliche Herausforderungen
Die Villa Borg, einst ein Symbol für römische Pracht und später ein Ort des Friedens und der kulturellen Vielfalt, stand nun im Zentrum eines politischen und wirtschaftlichen Bebens. Die Ankündigung von Friedrich Merz und Lars Klingbeil, ein gigantisches Schuldenpaket für die Bundeswehr und die Infrastruktur zu schnüren, hatte in ganz Deutschland für Aufsehen gesorgt, und Borg war keine Ausnahme. Die Nachricht von den geplanten Schulden erreichte auch die Villa Borg. Bettina Birkenhagen, Gerd Schmitt und die anderen Mitarbeiter diskutierten die Auswirkungen auf die Region. Sie fragten sich, ob die geplanten Investitionen die Villa Borg und den Tourismus in der Region positiv beeinflussen würden oder ob die Schuldenlast die zukünftigen Generationen belasten würde. Die Kritik an den Schuldenplänen war laut und deutlich. Johannes Winkel, der Vorsitzende der Jungen Union, sprach von einer „deutlichen Niederlage“. Auch an der CDU-Basis herrschte Entsetzen. Schimanski, der sich inzwischen in Borg niedergelassen hatte, verfolgte die Debatte mit Interesse. Er erinnerte sich an seine Zeit in Duisburg, wo er oft mit den Schattenseiten der Politik konfrontiert worden war. Die Frage, ob die notwendige Zweidrittelmehrheit im Bundestag zustande kommen würde, war zentral. Die Stimmen der Grünen und der FDP waren entscheidend. Doch beide Parteien zeigten sich zunächst abweisend. Die Angst vor einer „Brandmauer“-Debatte und die Frage, ob der alte Bundestag solche weitreichenden Entscheidungen treffen dürfe, belasteten die Atmosphäre. Staatsrechtler wie Prof. Volker Boehme-Neßler und Franz Josef Lindner meldeten verfassungsrechtliche Bedenken an. Sie warfen Fragen nach dem Demokratieprinzip und der „Zurückhaltungspflicht“ der Exekutive auf. Auch das milliardenschwere „Sondervermögen“ selbst wurde als problematisch angesehen. Die Unsicherheit über die Zukunft der Schuldenpläne wirkte sich auch auf die Villa Borg aus. Geplante Investitionen in digitale Technologien und nachhaltigen Tourismus wurden vorerst auf Eis gelegt. Die Mitarbeiter der Villa Borg fragten sich, ob die geplanten Schulden die wirtschaftliche Lage der Region verbessern oder verschlechtern würden. Trotz der Unsicherheit beschlossen Bettina Birkenhagen und ihr Team, ihre Vision von der Villa Borg als einem modernen und dynamischen Kulturzentrum weiterzuverfolgen. Sie organisierten Veranstaltungen, Workshops und Führungen, um die Besucher anzulocken und die Bedeutung der Villa Borg für die Region zu betonen. Die Zukunft der Villa Borg und der Region hing von den politischen Entscheidungen in Berlin ab. Doch Bettina Birkenhagen und ihr Team waren entschlossen, die Villa Borg zu einem Ort der Hoffnung und des Aufbruchs zu machen. Sie waren bereit, sich den Herausforderungen der Zukunft zu stellen und die Villa Borg zu einem Symbol für die Innovationskraft und den Zusammenhalt der Menschen in der Region zu machen.
Verbindung zu villa-borg.de
Besuchen Sie villa-borg.de für aktuelle Informationen zu Veranstaltungen, Führungen und Ausstellungen.
Erleben Sie die Villa Borg hautnah mit den Römertagen oder lernen Sie die römische Küche kennen beim Kochen wie die Römer.
Villa Borg
Römische Wasseranlagen und Brauerei der Villa Borg – Rekonstruktion & Leukbach-Nutzung
Rekonstruktion der römischen Wasseranlagen und der Brauerei der Villa Borg – Nutzung des Leukbachs
Historische Wasserversorgung der Villa Borg
Die römische Villa Borg war auf eine zuverlässige Wasserversorgung angewiesen, um sowohl den alltäglichen Bedarf der Bewohner als auch die luxuriösen Ausstattungen wie Bäder und Gärten zu bedienen
In römischer Zeit nutzte man vielfältige Wasserleitungen, Kanäle und Reservoirs, um das Anwesen mit Wasser zu versorgen
Nahe der Villa fließt der Leukbach, ein kleiner Fluss und Nebenfluss der Saar, der in der Antike als Lebensader diente
Sauberes Wasser galt als essenziell, und der Leukbach lieferte frisches Trinkwasser für die Bewohner und die landwirtschaftlichen Bereiche der Villa
Wahrscheinlich wurde das Wasser mithilfe einfacher Zuleitungen direkt aus dem Leukbach entnommen, da es als rein und klar für die Herstellung von Lebensmitteln – sogar für das römische Bier (Cervisia) – geeignet war
Neben der Flusswasser-Nutzung sammelte man auch Regenwasser von den Dächern
Über hölzerne oder steinerne Dachrinnen (Traufrinnen) gelangte Regenwasser in unterirdische Kanäle Innerhalb der Villa ist ein ausgeklügeltes System belegt: Sandsteinkanäle (Rigolen) leiteten das Regenwasser von den Dächern zunächst in ein großes Auffangbecken im Innenhof
Von dort aus konnte es vielfältig genutzt werden – beispielsweise zur Speisung der Gartenanlagen oder der Zierbrunnen – bevor es überschüssig schließlich in die Latrinen und weiter in Richtung Leukbach abfloss
Zusätzlich gab es vermutlich Zisternen oder Vorratsbecken, in denen Wasser gespeichert wurde, um Engpässe zu überbrücken
Ein Brunnen ist im Bereich der Villa ebenfalls wahrscheinlich, auch wenn er bislang nicht eindeutig nachgewiesen wurde – viele römische Landgüter besaßen eigene Brunnenanlagen
Ein zentrales Element der Wasserversorgung war das Badehaus der Villa
Hier benötigte man kaltes und warmes Wasser Das frigidarium (Kaltbad) hatte ein großes Kaltwasserbecken, das gefüllt werden musste
Im benachbarten caldarium (Heißbad) floss heißes Wasser aus dem Maul eines Löwenkopf-Ausgusses in das Marmorbecken
Dieses Wasser wurde in einem Kessel im Heizraum erhitzt und diente den Badenden zum Schwitzen und Reinigen
Ein kleiner Brunnen (Labrum) stand ebenfalls im Bad und spendete kaltes Wasser zur Abkühlung
All dies deutet darauf hin, dass die Römer in Borg über genügend Wasser verfügten, das entweder aus dem Leukbach oder aus gesammeltem Regenwasser stammte, um ihre anspruchsvollen Badeeinrichtungen zu betreiben
Archäologische Funde der Wasseranlagen
Mehrere archäologische Funde auf dem Gelände der Villa Borg geben Einblick in die antiken Wassersysteme und bestätigen die schriftlich überlieferten Annahmen:
-
Großes Innenhof-Wasserbecken: Bei Ausgrabungen im Innenhof entdeckte man die Umrisse und Bauelemente eines rechteckigen Beckens von ca 30 × 10 Metern
villa-borgde
Gefundene große Sandsteinquader, halbrunde Abdecksteine und Fragmente von Steinskulpturen (darunter zwei Figuren einer Quellnymphe) belegen die einst aufwendige Gestaltung dieses Zierbeckens
Das Becken diente repräsentativen Zwecken – möglicherweise hielt man darin Zierfische – und fungierte zugleich als Löschwasserteich für den Notfall
Drainagen und Kanäle: Parallel zu den Säulengängen des Innenhofs fand man mächtige Rigolen aus Sandstein, die Regenwasser von den Dächern auffingen
Diese Kanäle führten zur Ecke, wo Hauptgebäude und Badehaus zusammentreffen, und dort in einen unterirdischen Kanal
Die Ausgrabungen zeigten, dass dieser Kanal zunächst zur Spülung der Latrine diente und danach das Abwasser in Richtung Leukbach abführte
Dieser Befund ist ein direkter Hinweis auf die bewusste Nutzung des Leukbachs als natürlicher Abfluss für Schmutzwasser-
Badehaus-Installationen: Im Bereich des Badehauses stieß man auf Fundamente und Wasserleitungen, die das Funktionieren der Thermenanlage belegten
So wurden zB im Kaltbad Putzreste mit Darstellungen von Fischen gefunden – ein Hinweis darauf, dass das Becken mit Wasser gefüllt war
villa-borgde
Im Heißbad fand sich der Sockel des Löwenkopf-Ausgusses und Spuren des Heizkessels im Nebenraum
, was bestätigt, dass hier einst heißes Wasser in ein Becken eingelassen wurdeDie Position des Labrum und Zu- bzw Abflüsse der Becken konnten durch die Bodenbefunde nachvollzogen werden
-
Pferdeschwemme im Wirtschaftshof: Außerhalb des Wohnbereichs, vor dem Torhaus im Wirtschaftshof, legten Archäologen ein weiteres Wasserbecken frei
Aufgrund seiner Lage und Form – es besitzt an einer Schmalseite flache breite Stufen und eine abfallende Wanne – wird es als Pferdeschwemme gedeutet
villa-borgde
Hier konnten die Arbeitspferde der Villa nach getaner Feldarbeit ins Wasser geführt und gereinigt werden Die Entdeckung dieses Beckens zeigt, dass auch im Wirtschaftsteil Wasserversorgung und -entsorgung durchdacht waren
Blick auf den Innenhof der Villa Borg mit dem rekonstruierten Wasserbecken, umgeben von den Gebäudeflügeln
Die römische Anlage ist nach mediterranem Vorbild gestaltet, mit Gärten und Wasser als zentralem Element
Das etwa 30 × 10 m große Becken dient in der Rekonstruktion wieder als Zierteich und Löschwasserreserve
Die genannten Funde – vom prächtigen Innenhofbecken bis zur einfachen Pferdeschwemme – zeichnen ein klares Bild:
Die Villa Borg verfügte über ein durchdachtes Wassersystem, das Frischwasser gewann, im Alltag vielseitig nutzte und Gebrauchtes sicher entsorgte
Selbst dekorative Elemente wie die Quellnymphen-Statue am Zierbecken unterstreichen die Bedeutung, die Wasser für Ästhetik und Nutzen hatte
Herausforderungen bei der Rekonstruktion der Wassertechnik
Die Rekonstruktion der römischen Wasseranlagen in der Villa Borg stellte Archäologen und Handwerker vor besondere Herausforderungen
Nachdem 1994 der Beschluss gefasst wurde, die gesamte Villenanlage wissenschaftlich fundiert wiederaufzubauen, stand man vor der Aufgabe, antike Technik mit modernen Anforderungen zu vereinen
Eine erste Hürde war das Verständnis der Befunde: Nur durch enge Zusammenarbeit verschiedener Experten (Archäologen, Bauforscher, Restauratoren) ließ sich nachvollziehen, wie die Römer ihre Wasserleitungssysteme konstruiert hatten
Vergleichsfunde aus ähnlichen Villen, etwa Echternach in Luxemburg, wurden hinzugezogen, um Wissenslücken zu füllen
Beim Wiederaufbau galt es, die authentische Funktion der Anlagen zu gewährleisten
So wurden die Gebäude auf den originalen Fundamenten errichtet und alle wichtigen Einrichtungen – vom Bad bis zur Küche – voll funktionsfähig rekonstruiert
Im Bereich der Wassertechnik bedeutete das, dass Brunnen und Becken wieder Wasser führen sollten und Abflüsse tatsächlich funktionieren
Eines der Probleme war die Abdichtung der Wasserbecken: Moderne Baustoffe wie Beton kamen aus denkmalpflegerischen Gründen nicht infrage
Stattdessen griff man auf antike Methoden zurück – die Becken wurden mit opus signinum (feinem hydraulischen Estrich) ausgekleidet, einem Wassermörtel aus Kalk und Ziegelsplitt, mit dem schon die Römer ihre Becken abgedichtet hatten
Die Ecken erhielten wie damals einen abgerundeten Estrichwulst, um Risse zu vermeiden
Diese traditionelle Technik musste von modernen Handwerkern erst erlernt und experimentell erprobt werden
Ein weiteres Hindernis war die Wasserversorgung im rekonstruierten Zustand Obwohl der Leukbach in unmittelbarer Nähe fließt, kann sein Wasser aus hygienischen Gründen heute nicht ungefiltert in die Becken geleitet werden
Die Lösung bestand darin, versteckte moderne Zuleitungen zu installieren: Unterirdische Rohrleitungen und Pumpen speisen die Zierbrunnen und das große Hofbecken mit sauberem Wasser, ohne das historische Erscheinungsbild zu stören
Gleichzeitig wird das Wasser in regelmäßigen Abständen ausgetauscht, um Algenbildung vorzubeugen – eine Herausforderung, die auch die Römer kannten, wenn auch ohne moderne Pumpen
Bei der Latrinen-Spülung entschied man sich aus praktischen Gründen dafür, diese nicht permanent mit Wasser zu betreiben
Stattdessen wird Besuchern die Funktionsweise durch Schaudemonstrationen verdeutlicht:
Dabei wird Regenwasser (oder Frischwasser) gezielt durch die Rigolen geleitet, um zu zeigen, wie die Toiletten gespült und das Abwasser in den Leukbach-Kanal abgeleitet wurde
Die Handwerker mussten zudem spezielle Bauteile rekonstruieren, zB den Löwenkopf-Brunnen im Badehaus oder die hölzernen Wasserschöpfräder, die man vermutet, um Wasser aus dem Leukbach zu heben
Mangels vollständiger Originalfunde wurden solche Elemente anhand von Vorbildern aus anderen römischen Stätten nachgebildet
Der Löwenkopf-Ausguss etwa orientiert sich an römischen Originalen aus Pompeji und wurde von einem Künstler aus Bronze gegossen, um dauerhaft der Feuchtigkeit standzuhalten
Die Quellnymphen-Statue am Innenhofbecken fertigte man in Anlehnung an das geborgene Originalfragment zweimal an, sodass das Becken – wie durch den Doppelbefund nahegelegt – wieder von zwei Nymphen geschmückt ist
Diese Figuren speien heute zwar kein Wasser, symbolisieren aber die sprudelnden Quellen, die einst in solchen Becken sprudelten
Schließlich war auch die Integration moderner Technik für Besucher ein Thema:
Die rekonstruierten Wasseranlagen sollten erlebbar sein, zugleich aber sicher und pflegeleicht
So wurden etwa dezente Geländer an der Pferdeschwemme angebracht, um Unfälle zu vermeiden, und das große Hofbecken erhielt einen umgebenden Steg für Gärtner und Technik, der für das Publikum unsichtbar bleibt
Durch solche Maßnahmen gelang es, die antike Wassertechnik zum Leben zu erwecken, ohne den Eindruck der Authentizität zu beeinträchtigen
Heute kann man sich in der Villa Borg tatsächlich vorstellen, dass der römische Villenbesitzer jeden Moment zurückkehren und seine Badeanlage in Betrieb nehmen könnte – so detailgetreu und funktional ist die Rekonstruktion gelungen
Die römische Brauerei der Villa Borg und das Leukbach-Wasser
Neben den Wasserleitungen wurde in der Villa Borg auch eine römische Brauerei rekonstruiert – eine echte Besonderheit, da Bier in der römischen Welt lange als Randphänomen galt
Neuere Funde in Borg haben diese Sichtweise jedoch verändert: Archäologische Befunde deuten darauf hin, dass im Wirtschaftsbereich der Villa Bier gebraut wurde
Bei Ausgrabungen in einem Kellerraum stieß man auf Überreste, die eindeutig einer Brauerei zugeordnet werden konnten
Dazu zählen große Braukessel und Gärgefäße, in denen man Bier in Mengen herstellen konnte, sowie massive Mahlsteine zur Verarbeitung von Getreide (Gerste und Emmer)
Sogar mikroskopische Rückstände von Hefe und gekeimtem Malz wurden in Bodenproben nachgewiesen – ein untrügliches Zeichen dafür, dass hier ein Fermentationsprozess stattfand
Scherben von Keramikgefäßen mit organischen Ablagerungen ließen sich als mögliche Bierreste identifizieren, was durch chemische Analysen weiter untersucht wird
Diese Entdeckung ist eine archäologische Sensation, da sie belegt, dass die Bierherstellung im römischen Deutschland bereits in der Kaiserzeit praktiziert wurde und möglicherweise eine größere Rolle spielte als bisher angenommen
Historisch ist bekannt, dass die Römer in den nördlichen Provinzen Bier nicht verschmähten Autoren wie Tacitus und
Plinius der Ältere erwähnen einheimisches „Cervisia“ (Bier), das besonders von keltischen und germanischen Stämmen gebraut wurde
Lange Zeit nahm man an, die Römer hätten Bier nur konsumiert, aber selten selbst gebraut
Die Befunde der Villa Borg liefern nun Hinweise darauf, dass Bier vor Ort produziert wurde – vielleicht um die römische Garnison in der Region zu versorgen oder die lokale Bevölkerung und den Gutsherrn selbst
Möglicherweise war die Villa Borg mit ihrer Brauerei sogar ein regionaler Versorgungsstützpunkt für Bier, ähnlich wie andere Villen Wein kelterten oder Öl pressten
Für das Bierbrauen benötigten die Römer vor allem drei Dinge: Getreide, Kräuter und Wasser
All dies war in Borg im Überfluss vorhanden
Die fruchtbaren Felder rund um die Villa lieferten Gerste, Emmer und Dinkel als Braugetreide
Würzige Wildkräuter aus der Umgebung – wie zB Gagelstrauch, Schafgarbe, Koriander oder Fenchel – dienten als Zugabe, um dem Bier Geschmack zu geben, da Hopfen im Altertum noch unbekannt oder unüblich war
Und der Leukbach lieferte das unerlässliche Brauwasser: Sein Wasser war weich, klar und mineralisch günstig zusammengesetzt, was dem Bier einen guten Geschmack verlieh
In der rekonstruierten Brauerei zeigt sich, wie die antiken Braumeister das Leukbach-Wasser nutzten, um die Maische anzusetzen und den Sud zu kochen
Frisches Flusswasser wurde vermutlich in großen Kesseln erhitzt, mit gemahlenem Getreide vermischt und durch Zusatz von Kräutern vergoren
Die Nähe des Brauorts zum Bach war ideal, um jederzeit genügend Wasser schöpfen zu können
Die Rekonstruktion der Brauerei in der Villa Borg orientierte sich an den Grabungsbefunden und historischen Vergleichen
Man hat einen Braukessel in passender Größe nachgebildet und in einem Wirtschaftsgebäude installiert
Auch Gärbottiche aus Holz wurden rekonstruiert, in denen das Bier einige Tage fermentieren kann – ähnlich großen Fässern
Die gesamte Anlage zeigt, dass die Römer technisch versiert Bier brauten: Vom Schrotmalen mit Handmühlen über das Erhitzen des Brausuds auf offener Flamme bis zur Lagerung in Tonamphoren oder Fässern wurde alles nachempfunden
Diese Brauerei war kein schlichter Nebenbetrieb, sondern offenbar gut organisiert: Die Gerätschaften und baulichen Überreste lassen auf einen durchdachten Brauprozess schließen, der in der römischen Welt einzigartig war
Interessant ist auch die Rolle des Leukbachs als Transportweg im Zusammenhang mit der Brauerei Denkbar ist, dass man über den Fluss Zutaten beschaffte oder fertiges Bier abtransportierte
Kleine Boote konnten auf dem Leukbach Getreidesäcke, Tonkrüge mit Bier oder Bündel von Braukräutern flussabwärts zur Mosel bringen
So war die Villa Borg möglicherweise in ein Handelsnetz eingebunden, das die römischen Siedlungen entlang der Saar und Mosel mit Bier versorgte
Ob der Leukbach tatsächlich schiffbar genug war, ist ungewiss, doch zumindest als kurze Verbindungsstrecke zu größeren Wasserwegen könnte er genutzt worden sein
Zusammenfassend zeigt die römische Brauerei der Villa Borg, wie Leukbach-Wasser und lokales Fachwissen zusammenkamen, um ein für die Region typisches Bier zu erzeugen
Die Rekonstruktion haucht dieser lange vergessenen Facette römischen Lebens neues Leben ein und unterstreicht, dass Bier im hohen Norden des Imperiums durchaus geschätzt wurde – dank der Gaben des Leukbachs
Heutige Nutzung des Wassersystems und der Brauerei für Besucher
Heute ist die Römische Villa Borg ein lebendiges Freilichtmuseum, in dem die rekonstruierten Wasseranlagen und die Brauerei für Besucher erfahrbar gemacht werden
Im Archäologiepark Villa Borg können Gäste auf Schritt und Tritt die römische Ingenieurskunst bestaunen: Gleich am Eingang passiert man die Pferdeschwemme und ahnt die Bedeutung der Wasserversorgung für die Wirtschaft des Guts
Im Innenhof angekommen, erblickt man das große Wasserbecken mit seinen springbrunnenartigen Figuren – in der heutigen Anlage sprudeln nach Bedarf Fontänen, um zu demonstrieren, wie das einstige Zierbecken ausgesehen haben mag
Bei Führungen erläutern Archäologen anschaulich den Weg des Wassers durch die Villa: Vom Auffangen des Regens auf den Ziegeldächern über die Kanalisation unter den Hofpflastersteinen bis zum Ausfluss in den Leukbach werden alle Stationen gezeigt
Oft staunen die Besucher, wenn sie erfahren, dass schon die Römer eine Art „Kreislaufwirtschaft“ betrieben: Regenwasser wurde zuerst gesammelt, dann zum Säubern (Latrinen) genutzt und schließlich wieder der Natur zugeführt
Die rekonstruierten Wasserinstallationen werden aktiv in die Vermittlung einbezogen
So ist das Badehaus voll funktionsfähig: Zu besonderen Anlässen oder bei Vorführungen wird der Heizkessel eingeheizt, und man kann beobachten, wie warmes Wasser aus dem Löwenkopf ins Becken plätschert, während im Labrum kühles Wasser bereitsteht – ein Erlebnis, das die antike Badekultur greifbar macht
Im Sommer reflektiert das Innenhof-Becken das Sonnenlicht und sorgt für eine stimmungsvolle Kulisse, in der schon so mancher römische Thementag stattfand
Bei den jährlichen Römerfesten dienen die Wasserbecken nicht nur der Zierde: Sie werden etwa bei Schaukämpfen als Kulisse genutzt oder bei Vorführungen antiker Feuerwehrtechniken demonstrativ „gelöscht“
Das Publikum erhält so einen lebhaften Eindruck, wie allgegenwärtig Wasser im römischen Villenalltag war
Eine besondere Attraktion ist die römische Brauerei der Villa Borg
In einem Nebengebäude des Wirtschaftstrakts hat man die Braustätte wieder eingerichtet und braut dort heute nach historischen Rezepten ein eigenes Bier
Zu bestimmten Terminen – oft an Wochenenden oder zu Festen – wird öffentlich Bier gebraut
Die Brauer in römischer Gewandung schroten Getreide, erhitzen Wasser (heutzutage über sicherer Gasflamme statt Holzfeuer, aus Rücksicht auf Besucher) und lassen die Würze in hölzernen Bottichen vergären
Das Wasser für diesen Sud stammt tatsächlich aus dem Leukbach, wird aber vorher aufbereitet Man hat sich entschieden, echtes Leukbach-Wasser zu verwenden, um der Authentizität willen: Es verleiht dem „Villa-Borg-Bier“ einen regionaltypischen Charakter und schlägt die Brücke von der Vergangenheit zur Gegenwart
Besucher können im Anschluss das fertige Bier – ein ungefiltertes, nach antiker Art mit Kräutern gebrautes Getränk – im Museumsausschank kosten Im Museumscafé, der römischen Taverne, wird dieses Hausbier zusammen mit römischen Speisen nach Apicius-Rezepten angeboten, was das Erlebnis abrundet
So wird Geschichte mit allen Sinnen erlebbar
Zunehmend nutzt die Villa Borg ihr Wassersystem auch für innovative Vermittlungsformate Geplant sind spezielle Themenführungen entlang des Leukbachs, bei denen Besucher außerhalb der Villa dem Lauf des Wassers folgen und archäologische Fundstellen am Fluss erkunden
Entlang des Ufers sollen Kräutergärten entstehen, in denen genau jene Pflanzen wachsen, die für das römische Bierbrauen wichtig waren – etwa Gagel, Minze oder Koriander
In Workshops können Interessierte selbst mit anpacken: vom Brauen nach historischem Vorbild (unter Anleitung eines „Braumeisters“ in Toga) bis zum Wasserbau-Experiment, bei dem man eine Mini-Rigole legt und testet, wieviel Regenwasser sich auffangen lässt
Diese Angebote richten sich besonders an Schulen und Familien, um spielerisch Wissen zu vermitteln
Nicht zuletzt ist das Thema Nachhaltigkeit eng mit dem Leukbach und der Villa Borg verknüpft
Das Museum nutzt die rekonstruierte Wasseranlage, um Parallelen zwischen damals und heute zu ziehen
So wird das Konzept des Klimabiers vorgestellt – ein Bier, das mit minimalem ökologischem Fußabdruck aus lokalen Zutaten und Leukbach-Wasser hergestellt wird
Dieses spezielle Bier, das in Zusammenarbeit mit einer lokalen Brauerei gebraut wird, symbolisiert die Verbindung von Natur und Tradition und soll zeigen, dass historische Methoden und Nachhaltigkeit Hand in Hand gehen können
Daneben gibt es das experimentelle Energiebier, das auf römische Rezepturen mit Honig zurückgreift und dem eine vitalisierende Wirkung nachgesagt wird
Beide Biersorten stehen exemplarisch dafür, wie die Villa Borg alte Rezepte neu interpretiert und dem Leukbach als natürlicher Ressource eine zentrale Rolle in kulturellen Angeboten gibt
Die heutigen Besucher erleben die Villa Borg somit als ganzheitliches Zeitreise-Erlebnis: Plätscherndes Wasser, das Rauschen des Leukbachs in der Ferne, der Duft von Braukräutern und die Kostprobe römischen Gerstensafts versetzen einen zurück in die Antike
Die rekonstruierten Wasseranlagen und die Brauerei sind nicht nur Anschauungsobjekte, sondern lebendige Schauplätze, an denen Geschichte erleuchtet und schmeckbar wird
Atmosphärische Einblicke in das römische Leben an der Villa Borg
Ein warmer Sommertag im 3 Jahrhundert n Chr: In der Morgendämmerung liegt leichter Nebel über dem Leukbach, während im Gutshof der Villa Borg geschäftiges Treiben beginnt
Marcus, der Verwalter, schreitet über den Innenhof und bleibt einen Moment an dem großen Wasserbecken stehen
Das spiegelglatte Wasser reflektiert den rosa Himmelsstreifen der aufgehenden Sonne
Haussklave namens Titus hockt am Beckenrand und füttert ein paar Fische, die an der Oberfläche nach Brotstückchen schnappen – genau wie es der Herr des Hauses angeordnet hat, denn das Becken soll lebendig wirken
Vom Dach der umliegenden Portikus plätschert leise das Traufwasser in die steinernen Rinnen; es hat in der Nacht leicht geregnet Titus weiß, dass dieses Wasser kostbar ist
Er verfolgt mit den Augen, wie es in den schmalen Abfluss am Hofeck rauscht
Dort unten, verborgen unter Steinplatten, fließt es Richtung Latrine In diesem Moment kommt Lucia, die für die Küche zuständig ist, mit einem Krug vorbei
Sie ist auf dem Weg zum Brunnenhaus beim Leukbach Marcus hält sie kurz an: „Vergiss nicht, das frische Wasser gleich auch zur Braustube zu bringen Heute ist Brautag – der cerevisia-Sud muss zeitig aufgesetzt werden“ Lucia nickt und eilt davon, denn am Fluss wartet schon Gaius, der Braumeister
Etwas später am Vormittag steigt über dem Brauhaus eine dünne Rauchfahne auf Gaius hat das Feuer unter dem Sudkessel entfacht
Im Innern des Brauhauses ist es warm und würzig: Der Duft von gekochtem Getreidebrei und Kräutern erfüllt die Luft In einem großen Kessel über der Feuerstelle vermengt Gaius gerade Leukbach-Wasser mit gemahlener Gerste und Emmer
Er rührt mit einem hölzernen Paddle langsam die dampfende Maische, während er leise ein Dankgebet an die Flussgötter murmelt – schließlich verdankt man dem Leukbach dieses Wasser
Neben ihm steht Lucia und streut handvoll getrockneten Gagel und etwas Schafgarbe in den Sud, damit das Bier später sein typisch herbes Aroma erhält
In der Ecke des Raumes blubbert bereits ein Gärbottich, gefüllt mit dem Sud vom letzten Brautag: Ein schaumiger Deckel aus Hefe hat sich darauf gebildet, und Gaius lächelt zufrieden – das leise Blubbern bedeutet, dass die Gärung gelingt
Draußen hört man das Schnauben eines Pferdes: Ein Knecht führt gerade zwei Rösser zur Pferdeschwemme vor dem Torhaus
Das Wasser im flachen Becken schwappt, als die Tiere hineintreten Sie schütteln die Nachtkühle aus ihrem Fell, während der Knecht sie mit der hohlen Hand begießt
Das klare Wasser perlt von den kräftigen Pferdeleibern ab und versickert im sandigen Boden am Beckenrand
Am Nachmittag senkt sich die Hitze über die Villa Im Badehaus genießt der Gutsherr mit seiner Familie die Annehmlichkeiten der römischen Kultur
Durch die offenen Bogenfenster fällt gleißendes Licht auf den Marmor des Caldariums In das runde Becken spuckt der bronzene Löwenkopf eine Kaskade warmen Wassers, das aus dem Holzofen hinter der Wand erhitzt wurde
Dampfschwaden steigen auf und vermischen sich mit dem Duft von Olivenöl-Seife Aurelia, die Tochter des Hauses, lacht hell auf, als das warme Wasser ihre Füße umspült
Sie springt spielerisch zurück und greift nach einer Kelle, um sich aus dem Labrum etwas kühles Wasser über die Schultern laufen zu lassen
Ihre Mutter beobachtet sie lächelnd, während sie selbst auf der Marmorbank ruht und das Plätschern genießt
Vor dem Badehaus, im Garten, füllen Sklaven frisches Leukbach-Wasser in Tonkrüge
Einer der Männer trägt zwei Krüge auf einer Schulterstange zur Küche, denn heute Abend soll es beim Gastmahl Bier und Wein geben – und das Bier, gebraut nach lokaler Art, schmeckt am besten mit kaltem Quellwasser gemischt
Als die Sonne sich dem Horizont neigt, versammelt sich die Hausherrschaft mit Gästen im Triclinium, dem Speisesaal
In großen Kerzenleuchtern flackern Öllampen und tauchen die Szene in goldenes Licht Servius, der Mundschenk, tritt ein und präsentiert stolz einen Keramikkrug mit dem frisch gebrauten Villa-Borg-Bier Es duftet nach Malz und Honig
Behutsam füllt Servius die Becher der Runde Der Gutsherr erhebt seinen Becher und prostet in die Runde: „Auf unsere Ernte, auf das Leben – und auf den Leukbach, der uns all dies schenkt!“
Die Gäste trinken und spüren die kühle, leicht würzige Flüssigkeit die Kehle hinunterrinnen
In der Ferne hört man das leise Rauschen des Leukbachs und das Zirpen der Grillen Wasser, Bier und römische Lebensart – an der Villa Borg verschmelzen sie zu einem lebendigen Bild vergangener Zeit, das in diesem Moment gegenwärtig scheint
Kommentare