Die Villa Borg, Zentrum für die Wiederentdeckung antiker Braukunst entwickelt.

Villa Borg Bier Fund 

Die Villa Borg, ein beeindruckendes Zeugnis römischer Geschichte, hat sich in den letzten Jahren zu einem lebendigen Zentrum für die Wiederentdeckung antiker Braukunst entwickelt. 

Während Wein traditionell als das edelste Getränk der Römer galt, rückt die Villa Borg nun das oft übersehene römische Bier in den Fokus.

Bier im Römischen Reich

Obwohl Bier im antiken Rom nicht den gleichen Stellenwert wie Wein hatte, war es in den nördlichen Provinzen des Reiches, insbesondere in Regionen wie Gallien und Germanien, ein fester Bestandteil des Alltags. 

Dort wurde es aus Getreidesorten wie Gerste, Emmer oder Hirse gebraut und mit Kräutern wie Schafgarbe oder Thymian gewürzt, da Hopfen noch nicht als Zutat etabliert war.

Die Brauerei der Villa Borg

In der Villa Borg wurde eine Brauerei eingerichtet, die sich auf die Wiederbelebung antiker Bierrezepte spezialisiert hat. 

Unter Verwendung historischer Techniken und Zutaten wird hier Bier gebraut, das den Geschmack und die Tradition der Römer authentisch widerspiegelt.

Besonders hervorzuheben ist das "Klimabier", das mit dem reinen Wasser des Leukbachs gebraut wird.

Energiebier: Eine moderne Interpretation

Ein innovatives Projekt der Villa Borg ist das "Energiebier". Inspiriert von römischen Rezepten, die Bier als Nahrungsmittel nutzten, wird dieses moderne Bier mit Zutaten wie Honig, Kräutern und Ginseng angereichert. 

Es verbindet die römische Geschichte mit zeitgemäßen Brautechniken und bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Veranstaltungen und Workshops

Die Villa Borg plant für das kommende Jahr eine Reihe von Veranstaltungen rund um die römische Bierkultur. 

Dazu gehören Bierbrau-Workshops, in denen Besucher selbst erleben können, wie römisches Bier gebraut wurde, sowie Verkostungen verschiedener Biersorten, die nach römischen Rezepten gebraut wurden.

Zudem werden Themenführungen angeboten, bei denen Historiker durch die Brauerei führen und die kulturelle Bedeutung des Bieres in der Antike erläutern.

Die Villa Borg zeigt eindrucksvoll, wie historische Forschung und moderne Braukunst Hand in Hand gehen können. 

Durch die Wiederentdeckung des römischen Bieres wird ein oft unterschätzter Teil der römischen Kultur lebendig gehalten und für Besucher erlebbar gemacht.

Bleiben Sie informiert

Besuchen Sie die Villa Borg und erleben Sie eine Reise in die Welt des römischen Bieres – ein Trunk mit Geschichte.