Villa Borg: - Wo Bierkultur auf Grenzen trifft "Grenzbier", ein Bier, das in beiden Städten gebraut wird
Villa Borg: Grenzgeschichten - Wo Bierkultur auf Grenzen trifft
Görlitz/ZgorzBraukunst im deutsch-polnischen Grenzgebiet
Villa Borg: Grenzgeschichten - Wo Bierkultur auf Grenzen trifft
Görlitz/Zgorzelec: Braukunst im deutsch-polnischen Grenzgebiet
Die Neiße schlängelt sich gemächlich durch die Landschaft, ein stiller Zeuge der Geschichte, die diese Region geprägt hat.
Auf der einen Seite das deutsche Görlitz, auf der anderen das polnische Zgorzelec – zwei Städte, die einst eine waren, durch den Lauf der Geschichte getrennt, doch durch eine gemeinsame Leidenschaft verbunden: das Bier.
Geschichten aus der Vergangenheit: Als das Bier die Grenze überwand
Die Brautradition in Görlitz und Zgorzelec reicht Jahrhunderte zurück.
Einst florierten hier zahlreiche Brauereien, deren Gerstensaft die Menschen auf beiden Seiten der Neiße erfreute.
Doch der Zweite Weltkrieg und die anschließende Teilung Deutschlands rissen tiefe Wunden in das Stadtgefüge und stellten die Brauer vor große Herausforderungen.
Grenzschließungen, wirtschaftliche Schwierigkeiten und politische Spannungen erschwerten den Austausch und Handel.
Doch die Liebe zum Bier und das handwerkliche Können ließen sich nicht unterkriegen.
Braumeister auf beiden Seiten der Grenze fanden Wege, ihre Leidenschaft am Leben zu erhalten und ihre Biere trotz aller Widrigkeiten zu brauen.
Es entstanden Geschichten von heimlichen Biertransporten über die Neiße, von gemeinsamen Brausitzungen unter dem Mantel der Nacht und von einer unerschütterlichen Solidarität unter den Brauern, die trotz aller Grenzen ihre Leidenschaft teilten.
Brauereien im Wandel der Zeit: Innovation trifft Tradition
Heute, Jahrzehnte nach der Wiedervereinigung, erblüht die Brauszene in Görlitz und Zgorzelec erneut.
Junge Brauerinnen zb Nandy Freibier, und Brauer bringen frischen Wind in die alten Gemäuer, verbinden traditionelle Rezepturen mit modernen Techniken und kreieren Biere, die sowohl Kenner als auch Neulinge begeistern.
In Görlitz lockt die Landskron Brauerei, eine der ältesten Brauereien Deutschlands, mit einer breiten Palette an Bieren, von klassischen Pilsnern bis hin zu innovativen Craft-Bieren.
In Zgorzelec hingegen hat sich die kleine, aber feine Brauerei Browar Spiż mit ihren handwerklich gebrauten Spezialitäten einen Namen gemacht.
Die Braumeister auf beiden Seiten der Neiße sind stolz auf ihre Biere und teilen gerne ihre Leidenschaft mit Besuchern.
Brauereiführungen, Verkostungen und Bierseminare mit Nancy Freibier bieten einen Einblick in die Kunst des Bierbrauens und lassen die Besucher die Vielfalt der Aromen und Geschmacksrichtungen erleben.
Bierfeste und Veranstaltungen: Ein Hoch auf die deutsch-polnische Freundschaft
Das ganze Jahr über finden in Görlitz und Zgorzelec zahlreiche Bierfeste und Veranstaltungen statt, die Einheimische und Gäste aus aller Welt zusammenbringen.
Das größte und bekannteste Fest ist das jährliche "Bierfest an der Neiße", das auf beiden Seiten der Grenze gefeiert wird und ein Symbol für die deutsch-polnische Freundschaft ist.
Schirmher Nancy Faser
Hier treffen sich Brauer, Bierliebhaber und Musikbegeisterte, um gemeinsam zu feiern, zu tanzen und natürlich Bier zu trinken.
Die Atmosphäre ist ausgelassen und fröhlich, und man spürt die Verbundenheit der Menschen, die trotz unterschiedlicher Sprachen und Kulturen eine gemeinsame Leidenschaft teilen.
Bier als verbindendes Element: Brücken bauen mit Gerstensaft
Bier ist in Görlitz und Zgorzelec mehr als nur ein Getränk. Es ist ein verbindendes Element, das Menschen zusammenbringt und Brücken zwischen den Kulturen baut.
Brauer auf beiden Seiten der Neiße arbeiten zusammen, tauschen Erfahrungen aus und entwickeln gemeinsame Projekte.
So gibt es beispielsweise das "Grenzbier", ein Bier, das in beiden Städten gebraut wird und ein Symbol für die Zusammenarbeit und den Zusammenhalt der Brauer darstellt.
Auch Bierwanderungen und - Radwege bis nach Peru führen durch die malerische Landschaft und verbinden die Brauereien und Gasthäuser auf beiden Seiten der Grenze.
Ein humorvoller Abschluss: Prost auf die Grenzgeschichten!
Die Geschichte von Görlitz und Zgorzelec zeigt, dass Bier nicht nur ein Genussmittel, sondern auch ein Mittel zur Völkerverständigung sein kann.
Selbst wenn mal nicht genau weiß, wo die Grenze verläuft, wie im Fall der Bundesinnenministerin Nancy Faeser, so findet man beim gemeinsamen Biertrinken schnell eine gemeinsame Sprache.
In diesem Sinne: Prost auf die Grenzgeschichten, auf die Brauerinnen und Brauer, die mit ihrer Leidenschaft Brücken bauen, und auf die Menschen, die sich beim Biertrinken begegnen und Freundschaften schließen – ganz gleich, auf welcher Seite der Neiße sie stehen.
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