Aber was macht das Klimabier so einzigartig?

Von römischen Funden zur Rekonstruktion: Die Faszination der Villa Borg

Vielen Dank für den Link! Das Klimabier von Villa Borg ist eine faszinierende Geschichte. In der Villa Borg, einem archäologischen Park in der Nähe von Merzig, Saarland, Deutschland, gibt es seit 2023 eine kleine Brauerei, die dieses besondere Bier herstellt1. 



Aber was macht das Klimabier so einzigartig?


Norbert, ein leidenschaftlicher Bierbrauer in der Villa Borg, entdeckt eine alte Inschrift, die auf eine römische Brautechnik hinweist, die das lokale Klima beeinflussen könnte. 

Inspiriert von dieser Entdeckung beginnt er, eine neue Biersorte zu entwickeln, die er “Klimabier” nennt. 

Norbert nutzt moderne Techniken wie die Pyrolyse von Biomasse und das Einbringen von Pflanzenkohle in die Erde, um den CO2-Ausstoß während des Brauprozesses zu reduzieren. 

Diese Technik, bekannt als Beochar-Verfahren, entzieht der Atmosphäre aktiv CO2. 

Das Klimabier wird mit Leukbach-Quellwasser, Hopfen und Malz gebraut und ist nicht nur schmackhaft, sondern auch klimafreundlich.


 Jede verkaufte Flasche ermöglicht drei Kilometer CO2-neutrale Fahrt, was bei Einheimischen und Touristen gleichermaßen Begeisterung auslöst. 


Norberts Innovation zieht die Aufmerksamkeit der Medien und Umweltschützer auf sich, und die Villa Borg wird zu einem Symbol für innovative und umweltfreundliche Praktiken in der Brauindustrie1.

Die Villa Borg öffnet ein neues Kapitel ihrer Geschichte mit Bierverkostungen, die Besuchern Einblicke in den Brauprozess und verschiedene Biersorten bieten. 


Norbert nutzt diese Gelegenheit, um sein Klimabier vorzustellen und verbindet die neue Bierkultur geschickt mit der bestehenden Weinkultur der Villa Borg.


So entsteht ein einzigartiges Erlebnis, das die Besucher in die Kunst des Genießens einführt1. 🍻

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