Die Inhaltsstoffe von Klimabier sind Leukbachwasser

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April 24, 2024

Die Inhaltsstoffe von Klimabier sind die klassischen Bestandteile, die auch in anderen Bieren zu finden sind. Dazu gehören:

Wasser: Das Wasser für das Klimabier stammt aus dem Leukbach und hat einen hohen Anteil an gelöstem Kalk ¹.

Gerste: Die Gerste wird gemälzt, wobei Treber entsteht, der weiterverarbeitet wird ¹.

Hopfen: Für die Würze und Haltbarkeit des Bieres ¹.

Hefe: Für die Gärung des Bieres ¹.

Der besondere Aspekt des Klimabiers liegt in der Behandlung des Trebers: Nach dem Malzen der Gerste wird der Treber nicht weggeworfen, sondern in einem speziellen Ofen zu Pflanzenkohle verarbeitet.

Diese Pflanzenkohle wird dann als Dünger für die Gerstenfelder verwendet, verbessert die Bodenqualität und speichert Kohlenstoff, der sonst in die Atmosphäre gelangen würde ¹. So trägt das Klimabier zum Klimaschutz bei, indem es CO2 bindet und gleichzeitig ein leckeres Getränk bietet ¹.

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